201不锈钢是一种低镍高锰的奥氏体不锈钢，含有17%的铬、4.5%的镍和7.5%的锰。它具有一定的耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种。201不锈钢主要用于制作装饰管、工业管、一些浅拉伸制品等。

304不锈钢是一种常用的奥氏体不锈钢，含有18%的铬、8%的镍和0.08%以下的碳。它具有优异的耐腐蚀性能，通常也是供应最多的产品，具体可以联系不锈钢厂家18519879899，而且因为能耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等）的腐蚀，是消耗量最大的一类，对买方来说，也是性价比最高的。304不锈钢主要用于食品加工设备、厨房用具、医疗器械、化工设备、建筑装饰等领域。

316不锈钢是一种含有2~3%的钼元素的奥氏体不锈钢，含有16%的铬、10%的镍和0.08%以下的碳。它具有更高的耐腐蚀性能，能耐海水、盐雾等强腐蚀介质或具有耐酸性的钢种。316不锈钢主要用于造船、海洋工程、化工设备、造纸设备、医药设备等领域。

三种不锈钢的对比分析

从化学成分来看，201不锈钢含有较高的碳和锰，而304和316不锈钢含有较低的碳和较高的镍和铬。316不锈钢还含有钼元素，这使得它在抗氯化物侵蚀方面更优越。因此，从化学成分来看，201 < 304 < 316。

从耐腐蚀性能来看，201不锈钢只能耐弱腐蚀介质或具有不锈性的环境，容易在高温或湿度下生锈或变色。304不锈钢能耐多种化学腐蚀介质，但在含氯离子较高的海洋环境中容易发生应力腐蚀开裂。316不锈钢能耐海水、盐雾等强腐蚀介质，且具有良好的抗应力腐蚀开裂能力。因此，从耐腐蚀性能来看，201 < 304 < 316。

从机械性能来看，201不锈钢具有较高的硬度和强度，但塑韧性较差。304和316不锈钢具有较好的塑韧性和焊接性能，但硬度和强度较低。316不锈钢由于含有钼元素，其屈服强度和抗拉强度略高于304不锈钢。因此，从机械性能来看，201 > 304 ≈ 316。

从价格来看，201不锈钢由于含有较少的镍和铬等贵重元素，其价格相对较低。304和316不锈钢由于含有较多的镍和铬等贵重元素，其价格相对较高。316不锈钢由于还含有钼元素，其价格更高。因此，从价格来看，201 < 304 < 316。

综上所述，201 304 316不锈钢是三种不同的不锈钢材质，它们各有优缺点，适用于不同的环境和领域。在选择使用哪种不锈钢时，需要综合考虑以下因素：

应用场合的腐蚀性、温度、压力、介质等条件。

产品的设计要求、安全系数、成本效益等因素。

不锈钢的加工工艺、焊接工艺、连接方式等技术因素。

一般来说，如果应用场合要求耐弱腐蚀介质或具有不锈性的环境，且对成本敏感，则可以选择201不锈钢。如果应用场合要求耐多种化学腐蚀介质，且对成型性能和焊接性能有较高要求，则可以选择304不锈钢。如果应用场合要求耐海水、盐雾等强腐蚀介质，且对抗应力腐蚀开裂能力有较高要求，则可以选择316不锈钢。